39.いちじくのガレット 

いちじくの美味しい季節になったら絶対に作るぞぉー!と
心に決めていた堀井和子さんレシピのいちじくのガレット。
バターと砂糖が多めの生地を丸くのばしその上にいちじくを
切って乗せてグラニュー糖をふりかけ、バターを散らして
焼くだけなので簡単。レシピでは中双糖と書いてあったけど
我が家にはなかったのでグラニュー糖で代用しましたが
中双糖の方が自然な甘みがして美味しいのかな?
かなり甘いパンを予想していましたがそうでもなくて
どんどん食べられました(笑)ホイップクリームを添えて
食べても美味しいと書いてあったので試してみよう♪