58.ブルーベリーとクリームチーズのマフィン

先日お友達に頂いたブルーベリー。チーズケーキにする事が多いけど
今回はマフィンにしてみました。ネットで見つけたレシピなのですが
生地の中に少しアーモンドプードルが入っています。そのせいかな、
ずっしりとした食感ではなく軽い感じの仕上がりに・・・
ブルーベリーは生のままゴロゴロ入れて、少しだけ冷蔵庫に残っていた
クリームチーズも生地に練りこまず角切りのまま入れてあります。
焼きたてがやっぱり食べたくて夕飯の前についつい食べてしまいました(^^;