60.山栗のバターケーキ

キャンプに行った時にたくさん拾った山栗。茹でて皮を剥き
ケーキの中に入れて焼いてみました。レシピは「たかこさんの
12か月のかんたん焼き菓子」の中の“ほっくりマロンの
バターケーキ”をアレンジ。白ゴマペーストはなかったので入れず
代わりにラム酒を入れました。山栗は小さいので潰したり切ったりせず
そのままゴロゴロと入れました。皮剥きが大変だったけど
美味しく変身してくれて頑張った甲斐がありました!