61.スウィートポテト

お友達にもらった立派なさつまいもでスウィートポテトを作りました!
さつまいもは面倒だったので蒸かさずレンジでチン♪
その後材料を入れて固さや甘さなどを調節したのですが
レシピ通りの生クリームやメイプルシロップではいまひとつなので
ちょこちょこ足していったら結構な量になってしいました・・・(^^;
それでも焼きあがりは少しパサつく感じ? もう少し生クリーム
入れても良かったのかなぁ・・・ 今回はココットに入れて焼きました。