74.チーズとくるみのバターケーキ

お友達への手土産に何かないかなぁ〜と、たかこさんの
新刊を見ているとビビッときたのがコレ!
だって前回使って余ったクリームチーズをちょうど使いきれる(笑)
もちろん美味しそうってのもあるけどネ。
油脂に1部ショートニングを使っているので
結構あっさりしてます。全部バターにしても美味しそう♪