76.マンゴーチーズタルト

沖縄の美味しいマンゴーを今年こそは何かのお菓子に!と思い
色々レシピを探して加藤千恵さんのレシピでチーズタルトを
作ってみる事に(^-^) タルトなんですがパイ生地のレシピなので
冷凍庫に眠っていた冷凍パイ生地を使って少し楽しちゃいました。
...が、パイ生地の焼き上がりがいまいちで高低差が(^^;
フィリングを全て流し入れると溢れそうで、全部は無理でした・・・
(残りはココット型に入れて焼きました!)
出来上がりを食べてみたけどパイ生地が厚すぎて、チーズタルトと言うより
パイ生地を食べている感じです。あ〜、失敗・・・
クッキー生地でリベンジしたいけど、マンゴーがもうありません(笑)